5 munaa
2 1/2 dl sokeria
1 1/4 dl kiehuvaa vettä
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanillliinisokeria
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kieuhuva vesi pieninä erinä kerrallaan koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamistä vielä hetki koko vesimäärän lisäämisen jälkeen.
Lisää jauho ja mausteseoos siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuihin ja jauhotettuihin vuokiin ja paista uunin alatasossa 175 asteen lämmössä n. 30 min.
Muunnelmia:
Lisää taikinaan aluksi vain 1dl vettä. Jaa taikina kahteen osaan. Lisää toiseen osaan pieneen tilkaan vettä liotettua vahvaa espressokahvia. Toiseen osaan kuumenna pieni tilkka lime- tai sitruunan mehua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos jo etukäteen palautteestasi!